Voyage culinaire depuis votre maison : les meilleures recettes à essayer

C’est vrai que manger dans des restaurants est un vrai régal. Cependant, si vous êtes bien préparé et que vous suivez bien les indications, manger des plats faits maison fait toujours plaisir. Découvrez ici des plats sains et savoureux faits maison.

Toast à l’avocat, asperge et œufs 

SI vous voulez préparer un bon déjeuner en couple, optez pour cette recette. 

Pour la préparation, vous devrez commencer par faire bouillir de l’eau déjà salée, soit 10 grammes par litre. Occupez-vous maintenant des asperges, vous devez avoir sur vous une boîte d’asperges vertes. Laissez-les dans l’eau chaude pour 3 ou 6 min. Il faut obtenir un résultat d’asperge bien tendre. Faites cuire les 2 œufs au plat à l’aide d’un filet d’huile olive. Enlevez le noyau des 2 avocats, puis écrasez-les. Enfin, étalez la purée d’avocat sur les 2 tranches de pain complet, à laquelle vous ajouterez un filet de jus de citron. Une fois que c’est fait, vous pouvez dresser votre assiette. N’oubliez pas d’ajouter les petits pois et une c-à-s de cerfeuil au plat. Si vous voulez que votre pain soit bien frais, vérifiez les avis machine a pain.

Polenta crémeuse aux champignons

C’est une recette qui se mange à plusieurs, de préférence à 4. C’est un plat qui vous apportera une très bonne saveur. 

 

Dans la préparation, faites cuire les 250 g de polenta. Asperge-la de crème fraîche liquide (de 5cl). Une fois que c’est fait, mélangez le tout. Les 250 g de champignons devront être lavés pour ensuite être coupés en lamelles. Pelez et coupez l’oignon et l’ail. Faites sauter tout ça à la poêle. Vous utiliserez l’huile d’olive pour la friture. Faites-les sauter pendant une durée de 4 à 5 minutes. Maintenant, votre plat est fin prêt à être servi. N’oubliez pas de rajouter les pois chiches ainsi que le persil. 

Salade de pois chiche à la méditerranéenne

Vous serez ravis de servir cette recette aux personnes qui vous entourent. Elle est succulente en bouche, mais elle apporte aussi des bienfaits à votre santé.  

 

Pour préparer cette recette, prenez un saladier. Laisser les 125 g de pois chiches secs dans ce bol contenant de l’eau fraîche pour une longue durée. Préparez ensuite les 50 g d’olive noire. Le mieux serait de laisser mariner la veille de la cuisson. Mettez-les au feu pendant 1 heure pour obtenir une consistance bien fondante. Découpez maintenant l’oignon et les tomates (en deux). Ajoutez de l’huile d’olive et du ½ jus de citron et mélangez. N’oubliez pas de bien garder le plat au frais avant de le servir. 

Mousse au chocolat

Ce délicieux dessert fait à base de chocolat sera parfait pour régaler 4 personnes. Il peut aussi servir de goûter.  

Vous devez commencer par fondre les 200 g de beurre puis y ajouter 200 g de chocolat noir. Vous devez ensuite obtenir une crème blanche et bien ferme. En vous servant d’un batteur, montez les 8 jaunes d’oeufs et les 2 œufs entiers. Mettez-y directement les 150 g de sucre. Une fois que c’est fait, mélangez le sabayon avec le chocolat et le beurre. Versez le mélange dans un verre ou un pot, et laissez dans le frigo pendant une durée de 45 min.